题目内容：
平等待人的精髓是（ ）。
A．理解 B．相同
C．尊重
D．微笑
参考答案：
答案解析：
单选题：平等待人的精髓是（ ）。
- 题目分类：职业道德和理论知识
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．相同
C．尊重
D．微笑
B．相同
C．尊重
D．微笑
食品脱水去掉水分主要为（ ）。
食品脱水去掉水分主要为（ ）。 A．结合水 B．溶解水 C．自由水 D．溶解水和自由水 E．结合水、溶解水、自由水
．黄曲霉毒素的毒性属（ ）。
．黄曲霉毒素的毒性属（ ）。 A．低毒 B．中毒 C．条件有毒 D．剧毒 E．基本无毒
脂肪中脂肪酸的不饱和度增加，对其酸败的影响是（ ）。
脂肪中脂肪酸的不饱和度增加，对其酸败的影响是（ ）。 A．减速 B．增速 C．延缓 D．抑制 E．无影响
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（ ）。
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（ ）。 A．沙门菌 B．大肠杆菌 C．非致病菌 D．条件致病菌 E．致病菌
老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括（ ）。
老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括（ ）。 A．分解代谢大于合成代谢 B．合成代谢大于分解代谢 C．蛋白质吸收利用率低 D．必需氨基