题目内容：
餐厅是客人就餐的场所，其装饰、设施的清洁卫生程度和维修状况对于食品经营的卫生管理和饭店的整体形象都是至关重要的。A．正确
B．错误
参考答案：
判断题：餐厅是客人就餐的场所，其装饰、设施的清洁卫生程度和维修状况对于食品经营的卫生管理和饭店的整体形象都是至关重要的。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
土豆酶促褐变的主要底物是（）。
土豆酶促褐变的主要底物是（）。A．酪氨酸B．色氨酸C．绿原酸D．亮氨酸
石斑鱼以（）季捕捞量最多。
石斑鱼以（）季捕捞量最多。A．春季B．夏季C．秋季
水发有两种方式，它们是（）。
水发有两种方式，它们是（）。A．冷水发热水发B．煮发蒸发C．浸发漂发D．焖发泡发
在实际教学中，教师不能突袭（比如，应该学习新知识，却进行考试），这不利于学生学习，其做法依据的是学习的（ ）
在实际教学中，教师不能突袭（比如，应该学习新知识，却进行考试），这不利于学生学习，其做法依据的是学习的（ ）单项选择题 A、准备律 B、练习律 C、效果律 D、条件反射
《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单位应当自施工起重机械和其他自升架设设施验收合格之日起（）内，向建设行政主管部门进行登记。
《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单位应当自施工起重机械和其他自升架设设施验收合格之日起（）内，向建设行政主管部门进行登记。A．三十日B．十日C．三日D．十五日