选择题：锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低，生理需要量增加是继发性因素。（　　）

与花生仁相比，蛋白质含量高的食物有牛奶、海参、驴肉。（　　）

为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭配的种类越多越好。（　　）

低温可以杀灭微生物。（　　）

淀粉是蛋白含量低的食品。（　　）

学龄前儿童单位体重的营养素和能量需要低于成年人。（　　）