单选：鱼汤、肉汤会凝结，是因为肉中（特别是皮中）含有动物胶的缘故，溶液中只要含有（）的动物胶或含0.2%的植物胶（如石花草），就会成“冻”。

题目内容：

鱼汤、肉汤会凝结，是因为肉中（特别是皮中）含有动物胶的缘故，溶液中只要含有（）的动物胶或含0.2%的植物胶（如石花草），就会成“冻”。
A．1—5%
B．6—10%
C．11—15%
D．16—20%

参考答案：

下列各项资料，可作为索赔依据的有（）。

下列各项资料，可作为索赔依据的有（）。A．工程各项会议纪要B．中标通知书C．工程建设惯例D．法律法规

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煤矿电力系统负载计算的最常用方法是：（）。A．需用系数法B．二项式法C．利用系数法D．单位电耗法

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企业经营多年遇到财务危机，出卖股权是解救的办法之一。A．正确B．错误

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甲、乙两个工程队需要在规定的工期内完成某项工程。若甲、乙两队合作，则恰好能按期完成；若甲的效率提高1/3，乙的效率提高1/2，则用原定工期5/7即可完成；若乙的效率降低1/4，则需要推迟2天才能完成。那么，该工程原定的工期为（）。A．10天B．12天C．16天D．18天

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