单选题：所含蛋白质最多的是（　　）。

下列对于法人的表述中，正确的是（　　）。A．法人可以分为企业法人和事业法人 B．机关法人从设立时起具有法人资格，无须经专门机构核准登记 C．企业法人经工商行政管

下列哪种因素不影响N-亚硝基化合物在体内外的合成（　　）。 A．反应物浓度 B．硫氰酸盐 C．水分 D．pH E．微生物

我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（　　）。 A．0.5g/kg B．0.05g/kg C．5mg/kg D．0.5mg/kg E．0.05mg/kg

流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（　　）。 A．肠癌 B．胰腺癌 C．食管癌 D．胃癌 E．肝癌

某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为（　　）。 A．210kcal B．400kcal C．630kcal D