某企业期望针对某疾病高危人群研发强化食品,应考虑的内容包括__________。 某企业期望针对某疾病高危人群研发强化食品,应考虑的内容包括__________。A.城市居民缺乏的必需营养素 B.所选食物载体是否是可供高危人群食用的食品 C. 分类:公共营养师二级 题型:判断题 查看答案
下列有关营养素补充剂的说法,正确的有__________。 下列有关营养素补充剂的说法,正确的有__________。A.营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品 B.营养素 分类:公共营养师二级 题型:判断题 查看答案
食品安全标准中有关食品的技术要求通常包括__________。 食品安全标准中有关食品的技术要求通常包括__________。A.感官要求 B.污染物使用范围 C.微生物限量 D.理化指标 E.生产环节中的注意事项 分类:公共营养师二级 题型:判断题 查看答案