单选题：下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（　　）。

题目内容：

下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（　　）。 A．水果与蔬菜可相互替换
B．果皮中的膳食纤维含量低于果肉
C．果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
D．加工后的水果制品不能代替新鲜水果

参考答案：

答案解析：

血液的相对密度在（　　）。

血液的相对密度在（　　）。A．1．05～1．06之间 B．2．05～2．06之间 C．10．5～10．6之间 D．0．05～O．06之间

分类：公共营养师四级题型：单选题

办理实行网点审批的个人质押贷款时，在签约和发放流程中，执行质权设定、贷款发放和贷款结清、解除质权可以由同一人操作。（　　）

分类：公共营养师四级题型：单选题

相对于谷类而言，豆类中的（　　）含量较高。A．胡萝卜素和维生素E B．维生素C和胡萝卜素 C．烟酸和胡萝卜素 D．烟酸和维生素E

分类：公共营养师四级题型：单选题

大量食用生鱼可能会引起（　　）缺乏。A．维生素B2 B．维生素D C．维生素B1 D．维生素E

分类：公共营养师四级题型：单选题

进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（　　）。A．4%～5% B．5%～6% C．10%～20% D．20%～30%

分类：公共营养师四级题型：单选题