对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题作出规定的国家法律是（　　）。

对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题作出规定的国家法律是（　　）。 A．《中华人民共和国食品卫生法》 B．《食品安全法》 C．《产品质量法》 D．

分类：公共营养师二级  题型：判断题
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下列哪项不是现代人的饮食趋势（　　）。

下列哪项不是现代人的饮食趋势（　　）。 A．节约时间的倾向 B．对食物单一的需求 C．对绿色天然食品的需求 D．对保健营养品的需求

分类：公共营养师二级  题型：判断题
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食盐浓度为（　　）时可以杀灭微生物。

食盐浓度为（　　）时可以杀灭微生物。 A．15%～20% B．8%～10% C．8%～15% D．10%～20%

分类：公共营养师二级  题型：判断题
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食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（　　）引起食物中毒的有力证据。

食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（　　）引起食物中毒的有力证据。 A．霉变甘蔗 B．大肠杆菌 C．寄生虫 D．亚硝酸盐

分类：公共营养师二级  题型：判断题
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关于母乳化奶粉，不正确的是（　　）。

关于母乳化奶粉，不正确的是（　　）。 A．减少了牛乳中的酪蛋白添加了乳清蛋白 B．减少了磷和钠增加了钙 C．强化了维生素A、D和C等 D．添加了亚油酸和乳糖

分类：公共营养师二级  题型：判断题
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