多选：行列式（矩阵式）键盘的工作方式主要有（）。

依据企业会计准则规定，下列有关政府补助的表述中，正确的有（）。A．政府补助为非货币性资产且公允价值不能可靠取得的，不进行账务处理B．对不能合理确定价值的政府补助，应当在附注中进行披露C．政府补助为非货币性资产且公允价值能够可靠取得的，应当按照公允价值计量D．企业在日常活动中按照固定的定额标准取得的政府补助，应当按照应收金额计量

定向酯交换

食品标签上必需标注的内容是：（）A．精确的保质期B．生产日期C．详细的厂址及企业名称D．以上都必须具有

牛奶保存不当会影响下列哪种营养素的营养价值？（）A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．维生素E．矿物质

食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循（）的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。A．后进先出B．后进后出C．先进后出D．先进先出