题目内容：
烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是（ ）。
A．a-苯并芘 B．二恶英
C．黄曲霉毒素
D．亚硝胺
参考答案：
答案解析：
单选题：烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．二恶英
C．黄曲霉毒素
D．亚硝胺
B．二恶英
C．黄曲霉毒素
D．亚硝胺
下面（ ）为半必需氨基酸。
下面（ ）为半必需氨基酸。A．亮氨酸 B．赖氨酸 C．蛋氨酸 D．半胱氨酸
与蛋白质代谢有关的维生素是（ ）。
与蛋白质代谢有关的维生素是（ ）。A．维生素A B．维生素C C．维生素B2 D．维生素B6
粪便样品的保存方法为加入（ ）。
粪便样品的保存方法为加入（ ）。A．硫酸 B．福尔马林 C．甲苯 D．浓盐酸
根据下表李某的营养需要。对酱牛肉的营养价值进行评价。(酱牛肉的营养成分见附表)(10分)李某的营养素推荐摄入量营养素能量
根据下表李某的营养需要。对酱牛肉的营养价值进行评价。(酱牛肉的营养成分见附表)(10分)李某的营养素推荐摄入量营养素能量(kcal)蛋白质(g)脂肪(g
GI值低的食物，消化吸收快，餐后血糖升高幅度大。（ ）
GI值低的食物，消化吸收快，餐后血糖升高幅度大。（ ）