单选题:营养标签显示食品的( )。 题目分类:公共营养师四级 题目类型:单选题 查看权限:VIP 题目内容: 营养标签显示食品的( )。 A.加工方式信息 B.基因工程信息 C.营养成分功能声称等相关营养学信息 D.康复作用信息 参考答案: 答案解析:
以下说法正确的选项有( )。 以下说法正确的选项有( )。A.冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染 B.由于罐头食品是密封的, 因而不会被细菌污染 C.冷饮食品卫生的管理不需要 分类:公共营养师四级 题型:单选题 查看答案
食品强化剂是指为( )而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂. 食品强化剂是指为( )而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂.A.增强营养成分 B.改变营养成分 C.提高身体素质 D.改变营养状况 分类:公共营养师四级 题型:单选题 查看答案
下列选项中不符合食品强化剂的特征是( )。 下列选项中不符合食品强化剂的特征是( )。A.必须属于天然营养素范围 B.必须以增加营养成分为目的 C.必须以改变营养状况为目的 D.必须是天然或合成化合物 分类:公共营养师四级 题型:单选题 查看答案
下列选项中符合食品营养强化基本要求的是( )。 下列选项中符合食品营养强化基本要求的是( )。A.尽量减少强化剂的添加量 B.尽量减少强化剂的种类 C.尽量减少强化剂的损失 D.尽量减少强化剂的载体 分类:公共营养师四级 题型:单选题 查看答案