填空题：甲状腺中能分泌降钙素的是（）细胞，肾上腺髓质的细胞又称（）细胞。

在动物性烹调原料的腌制或上浆过程中，往往加入少量的食碱，目的是为了提高菜肴的（）。A．物理味觉B．化学味觉C．对比味觉D．消杀味觉

炖制法一般可分为（）和侉炖两种。A．清炖B．红炖C．炸炖D．白炖

天然气在立式重力式分离器的分离过程中，含液、固体杂质的天然气从中上部进人，分离后的天然气从顶部出去，被分离的液、固体杂质从底部排出。A．正确B．错误

试述示波器的操作方法。

处理各级财政之间关系的根要制度称为（）A．财政体制B．预算管理体制C．税收体制D．国有企业财务体制