影响谷类中矿物质吸收利用的成份是(  )。

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服用碘盐可用于预防克山病。(  )

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下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是(  )。

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除维生素C外,维生素A,E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。(  )

除维生素C外,维生素A,E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。(  )

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下列属于食品腐败变质的物理指标的是(  )。

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