题目内容：
影响谷类中矿物质吸收利用的成份是（ ）。
A.磷酸
B.淀粉
C.果糖
D.植酸
参考答案：
答案解析：
选择题：影响谷类中矿物质吸收利用的成份是（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
服用碘盐可用于预防克山病。（ ）
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下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（ ）。
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除维生素C外，维生素A，E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。（ ）
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下列属于食品腐败变质的物理指标的是（ ）。
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消化只发生在胃中。（ ）
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