题目内容：
防止油脂酸败不可采取的措施是（ ）。
A．控制油脂水分含量 B．低温储藏
C．采用密封，不透光的容器
D．加人防腐剂
参考答案：
答案解析：
单选题：防止油脂酸败不可采取的措施是（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．低温储藏
C．采用密封，不透光的容器
D．加人防腐剂
B．低温储藏
C．采用密封，不透光的容器
D．加人防腐剂
青春突增期后生长速度再次减缓，女孩在（ ）岁身高停止增长。
青春突增期后生长速度再次减缓，女孩在（ ）岁身高停止增长。A．15～16 B．16～17 C．17～18 D．19～20
乳制品中的碳水化合物以（ ）为主。
乳制品中的碳水化合物以（ ）为主。A．蔗糖 B．单糖 C．多糖 D．乳糖
为个体计划膳食经常借助（ ）和以食物为基础的膳食指南来完成。
为个体计划膳食经常借助（ ）和以食物为基础的膳食指南来完成。A．RNI、AI B．RNI、EAR C．AI、EAR D．RNI、U1
儿童发育迟缓的主要原因是（ ）。
儿童发育迟缓的主要原因是（ ）。A．较长期的慢性营养不良 B．短期的急性营养不良 C．脂肪摄入不足 D．碳水化合物摄入不足
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的是（ ）。
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的是（ ）。A．人乳中铁的吸收率比牛乳低 B．牛乳中钙含量比人乳低 C．人乳中的钙磷比列有利于钙的吸收 D．牛乳中锌、铜