题目内容：
下列是膳食纤维的良好来源的有__________。
A．肉类 B．谷类
C．蔬菜水果类
D．奶类
E．蛋类
参考答案：
答案解析：
多选题：下列是膳食纤维的良好来源的有__________。
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：多选题
- 查看权限：VIP
B．谷类
C．蔬菜水果类
D．奶类
E．蛋类
B．谷类
C．蔬菜水果类
D．奶类
E．蛋类
案例教学只能以实际发生的真实事件作为案例。（ ）
案例教学只能以实际发生的真实事件作为案例。（ ）
教学法是师生为达到教学目的而开展的教学活动的各种办法的总和，包括教师的教法和学生的学法两方面。（ ）
教学法是师生为达到教学目的而开展的教学活动的各种办法的总和，包括教师的教法和学生的学法两方面。（ ）
我国定义的营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质和必需脂肪酸为目的的产品。（ ）
我国定义的营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质和必需脂肪酸为目的的产品。（ ）
营养状况综合评价应包括__________。
营养状况综合评价应包括__________。A．膳食调查 B．体格检查 C．营养缺乏病体征检查 D．实验室生化检查 E．经济水平调查
餐饮业重点环节卫生操作要求包括__________。
餐饮业重点环节卫生操作要求包括__________。A．采购食品需要查验供货方的合法身份 B．加热食品要彻底 C．防止生熟交叉污染 D．蔬菜先切后洗 E．保持厨