简答题：营养素

头围是指自眉弓上方最突出处，经枕后结节绕头的周长。（　）

绝经后妇女的特殊生理改变包括（　）。

2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为（　）。

食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（　）

在制订营养改善项目计划时，总体计划的主要内容包括（　）。