鲜奶油打发的最佳温度,夏天()℃,冬天()℃。

鲜奶油打发的最佳温度,夏天()℃,冬天()℃。

分类：餐饮服务人员  题型：选择题
查看答案

肝硬化患者，近1周来发热、腹痛，腹水明显增加。腹水检查：黄色，比重1．019，蛋白35g／L，白细胞500×106／L，以中性粒细胞为主。最可能并发

肝硬化患者,近1周来发热、腹痛,腹水明显增加。腹水检查:黄色,比重1.019,蛋白35g／L,白细胞500×106／L

分类：餐饮服务人员  题型：选择题
查看答案

在制作慕斯过程中,添加蛋黄的作用是( )

在制作慕斯过程中,添加蛋黄的作用是( )

分类：餐饮服务人员  题型：选择题
查看答案

所谓()属于全发酵茶,因其茶色和叶底均呈红色而得名。A、乌龙茶B、花茶C、绿茶D、红茶

所谓()属于全发酵茶,因其茶色和叶底均呈红色而得名。A、乌龙茶B、花茶C、绿茶D、红茶

分类：餐饮服务人员  题型：选择题
查看答案

某患者，因支气管哮喘住院治疗10余天，今晨突感左上胸短暂刺痛，逐渐感到呼吸困难，不能平卧。心率120次／分，律不齐，左肺呼吸音减弱，此患者首先考虑并发下列何种情况

某患者,因支气管哮喘住院治疗10余天,今晨突感左上胸短暂刺痛,逐渐感到呼吸困难,不能平卧。心率120

分类：餐饮服务人员  题型：选择题
查看答案