多项选择题：注意的品质包括（）

社会研究方法的重要性包括（）。A．正确地认识和了解社会B．描述社会的客观状况C．提高人们的素质D．解释社会现象产生、发展和变化的原因E．预测和控制社会现象的发展

调查课题应该具有某种新的东西，具有与众不同的地方，具有自己的特点；这是指课题的（）

在前后两个（或多个）相连的问题中，被调查者是否回答后一个（或后几个）问题，要由他对前一个问题的回答结果来决定．前一个问题称作（），后一个问题则称作（）

饮食美学是用美学的原理与方法来解决饮食过程中的（）问题。A．技术B．美学C．现实D．概念

高级清汤用火原则应：大火烧开，微火煮制，（）保持汤面。A．沸腾B．滚动C．翻滚D．平静