题目内容：
饮食美学是用美学的原理与方法来解决饮食过程中的（）问题。A．技术
B．美学
C．现实
D．概念
参考答案：
单选：饮食美学是用美学的原理与方法来解决饮食过程中的（）问题。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 查看权限：VIP
A．技术
B．美学
C．现实
D．概念
A．技术
B．美学
C．现实
D．概念
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高级清汤用火原则应：大火烧开，微火煮制，（）保持汤面。A．沸腾B．滚动C．翻滚D．平静
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人们为了更好地记住所学的东西而对学习材料作充实意义性的添加、构建和生发的毙习策略是（）单项选择题 A、组织策略B、精加工策略C、元认知策略D、复述策略
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脊椎动物最主要的特征是具有高度发达和集中的神经系统。A．正确B．错误