题目内容：
下列菜肴中，属于北京清代仿膳宫廷菜的是（ ）。
A.凤尾鱼翅 B.驼蹄羹 C.金蟾玉鲍 D.一品官燕 E.水晶脍
参考答案：
选择题：下列菜肴中，属于北京清代仿膳宫廷菜的是（）。A.凤尾鱼翅 B.驼蹄羹 C.金蟾玉鲍 D.一品官燕 E.水晶脍
- 题目分类： 导游资格证
- 题目类型：选择题
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致炎因子不同，渗出的白细胞种类也不同。多数细菌感染以________浸润为主，病毒感染以________浸润为主，寄生虫感染或过敏反应以__
致炎因子不同，渗出的白细胞种类也不同。多数细菌感染以________浸润为主，病毒感染以________浸润为主，寄生虫感染或过敏反应以________浸润为主。
我国著名的素菜馆有（）A.北京功德林 B.上海功德林 C.西安仿唐菜 D.随园菜 E.天津真素园
我国著名的素菜馆有（）A.北京功德林 B.上海功德林 C.西安仿唐菜 D.随园菜 E.天津真素园
啤酒的特点是（）A.营养丰富 B.高热量 C.低热量 D.酒度高 E.低酒度
啤酒的特点是（）A.营养丰富 B.高热量 C.低热量 D.酒度高 E.低酒度
在以下菜肴中，属于苏菜的有（）。A.清炖蟹粉狮子头 B.葱烧海参 C.大煮干丝 D.麻婆豆腐 E.松鼠鳜鱼
在以下菜肴中，属于苏菜的有（）。A.清炖蟹粉狮子头 B.葱烧海参 C.大煮干丝 D.麻婆豆腐 E.松鼠鳜鱼
下列对鲁菜特点的表述正确的有（）A.口味偏于咸鲜 B.精于制汤和以汤增鲜 C.味型丰富、百菜百味 D.烹调法以爆、扒最为突出 E.以麻辣、鱼香、怪味等擅长
下列对鲁菜特点的表述正确的有（）A.口味偏于咸鲜 B.精于制汤和以汤增鲜 C.味型丰富、百菜百味 D.烹调法以爆、扒最为突出 E.以麻辣、鱼香、怪味等擅长