题目内容：
上海名点小吃“蟹壳黄”味美咸甜适口，皮酥香脆，因其（）似蟹壳，而得名
A.颜色 B.味道 C.形状 D.原料
参考答案：
选择题：上海名点小吃“蟹壳黄”味美咸甜适口，皮酥香脆，因其（）似蟹壳，而得名A.颜色 B.味道 C.形状 D.原料
- 题目分类： 导游资格证
- 题目类型：选择题
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一般来讲，树脂含水率的变化可以作为一个侧面反映（）。
一般来讲，树脂含水率的变化可以作为一个侧面反映（）。
均化效应和均化性溶剂
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闽菜的代表菜是()A.带把肘子 B.鸡泥桃花鱼 C.太爷鸡 D.佛跳墙
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我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在()以后A.周代 B.西周 C.春秋 D.西汉
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闽菜的代表菜是()A.豌豆黄 B.蚝仔煎 C.娥姐粉果 D.刀削面
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