单选： 「ざっし」的汉字写成（）。A．差市B．雑誌C．学生D．本屋

在烹饪中，高温油炸原料时最容易发生热聚合反应。A．正确B．错误

女性，64岁。腰痛伴下肢行走无力5年，加重20天。患者行走300m，即感双下肢无力，下蹲或卧床后减轻。体格检查：腰部曲度变直，双下肢皮肤痛觉无减退，双下肢肌力无异常，双膝、踝反射（＋＋），左直腿抬高试验（－）。

《工商所食品安全管理规范》要求，食品经营者应当建立那些制度？答：

腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应经过灭菌后，可以生产销售。A．正确B．错误

直径小于2mm，加压后褪色（）A．红色皮疹B．瘀点C．紫癜D．瘀斑E．血肿