选择题：我国常见的高脂蛋白血症是（ ）。

某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫，部分患者自述头晕、无力，或有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。导致中毒症状最可能的原因是（ ）。A、葡萄球菌食物中毒B、肉毒毒素中毒C、赤霉病麦中

自然界中的蛋白质常见分类原则是()。A、按蛋白质来源分类B、按营养价值分类C、按化学结构分类D、按营养价值和化学结构分类

简述食品防腐剂的抑菌原理。

消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》(GB5908—1999)的要求。（ ）

生物富集是指化学物质每经过一种生物体，其浓度就有一次明显降低。（ ）