选择题：彻底加热破坏不了肉毒梭菌。（　　）

亚硝酸盐引起的食物中毒（　　）。

毒蕈中毒的临床表现的类型包括（　　）。

某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课问餐(外购的奶油蛋糕)，未吃者不发病。潜伏期最短为1h，最长为6h。最可能的诊断

化学性食物中毒包括（　　）。

简述干型脚气病的常见症状。