选择题:某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、泻,少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课问餐(外购的奶油蛋糕),未吃者不发病。潜

  • 题目分类:公共营养师
  • 题目类型:选择题
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题目内容:

某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、泻,少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课问餐(外购的奶油蛋糕),未吃者不发病。潜伏期最短为1h,最长为6h。最可能的诊断为(  )。

A.沙门菌属食物中毒

B.肉毒梭菌毒素食物中毒

C.葡萄球菌肠毒素食物中毒

D.溶血性弧菌食物中毒

参考答案:
答案解析:

化学性食物中毒包括(  )。

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简述干型脚气病的常见症状。

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对群体摄入量是否适宜,可用平均摄入量来评估。(  )

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我国第一个膳食指南的内容包括(  )。

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(  )是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。

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