题目内容：
谷类种子组成中位于谷粒的一端，富含营养素，但是在加工时容易损失的是（ ）。
A．谷皮 B．糊粉层
C．胚乳
D．谷胚
参考答案：
答案解析：
单选题：谷类种子组成中位于谷粒的一端，富含营养素，但是在加工时容易损失的是（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．糊粉层
C．胚乳
D．谷胚
B．糊粉层
C．胚乳
D．谷胚
水产品卫生问题不包括（ ）。
水产品卫生问题不包括（ ）。A．寄生虫病 B．腐败变质 C．工业废水污染 D．真菌毒素污染
3～6岁学龄前儿童每日能量参考摄入量为（ ）kcal。
3～6岁学龄前儿童每日能量参考摄入量为（ ）kcal。A．1000～1400 B．1200～1800 C．1300～1700 D．1400～1800
某儿童出现眼睛干涩，上皮干燥、增生，生长发育迟缓，最可能缺乏的是（ ）。
某儿童出现眼睛干涩，上皮干燥、增生，生长发育迟缓，最可能缺乏的是（ ）。A．维生素A B．维生素D C．维生素C D．维生素E
碱性条件有利于N-亚硝基化合物的合成。（ ）
碱性条件有利于N-亚硝基化合物的合成。（ ）
低糖牛奶是将奶中的乳糖用乳糖酶分解，制成低乳糖牛奶。（ ）
低糖牛奶是将奶中的乳糖用乳糖酶分解，制成低乳糖牛奶。（ ）