填空题：我国现存唯一的木塔——山西应县的佛宫寺木塔始建于（）。

相对误差小，即表示分析结果的（）。

（）谢烟客用多少分力道对付石清夫妇，余力道用来对付雪山派和安奉日？A．三B．五C．七D．九

食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形，以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。根据上述定义，下列属于食品添加剂的是：A．色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂B．甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠C．味精、本糖醇、维生素、矿物质D．着色剂、罂粟壳、面粉处理剂

猪胴体不包括以下哪一部分（）。

简述在肉腌制工艺中，使用硝酸盐的作用。