题目内容：
食用自制发酵食物后引起的食物中毒，主要是由于肉毒梭菌芽孢引起。（ ）参考答案：
答案解析：
判断题：食用自制发酵食物后引起的食物中毒，主要是由于肉毒梭菌芽孢引起。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
杏仁中含有杏仁酚、柿子中所含的柿胶酚可引起溶血性贫血、消化性贫血、消化不良等疾病。（ ）
杏仁中含有杏仁酚、柿子中所含的柿胶酚可引起溶血性贫血、消化性贫血、消化不良等疾病。（ ）
血液凝固后所分离的淡黄色液体称为血浆。（ ）
血液凝固后所分离的淡黄色液体称为血浆。（ ）
人类最理想、最经济的热能来源是（ ）。
人类最理想、最经济的热能来源是（ ）。A．动物蛋白 B．薯类淀粉 C．动物脂肪 D．谷类淀粉
关于食品营养标签下列说法不正确的是（ ）。
关于食品营养标签下列说法不正确的是（ ）。A．一般由营养成分标示和附加营养信息两部分组成 B．营养成分标示项目可以涉及能量及所有营养成分含量 C．营养成分标示
在体内主要参与糖类代谢的维生素是（ ）。
在体内主要参与糖类代谢的维生素是（ ）。A．维生素B1 B．维生素E C．维生素C D．维生素A