谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是(  )。

谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是(  )。 A.水苏糖 B.棉籽糖 C.植酸 D.植物红细胞凝集素 E.皂苷

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下列哪项不是抗营养因子(  )。

下列哪项不是抗营养因子(  )。 A.果胶 B.草酸 C.单宁 D.有机酸 E.抗胰蛋白酶因子

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维生素B1缺乏可引起(  )。

维生素B1缺乏可引起(  )。 A.癞皮病 B.脚气病 C.坏血病 D.佝偻病 E.干眼病

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视黄醇含量最多的食物是(  )。

视黄醇含量最多的食物是(  )。 A.动物肝脏 B.蔬菜 C.肉类 D.豆类 E.粮谷类

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味觉减退或异食癖可能是由于缺乏(  )。

味觉减退或异食癖可能是由于缺乏(  )。 A.锌 B.铬 C.硒 D.钙 E.碘

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