题目内容：
在果蔬原料中，黑芥子苷具有（）风味，茄碱苷具有（）
参考答案：
填空题：在果蔬原料中，黑芥子苷具有（）风味，茄碱苷具有（）
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：填空题
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水炮系统扑救室外火灾的灭火用水连续供给时间不应小于:（ ）。
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气调贮藏时，O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害。说明其原因。
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计算机感染病毒后，会出现莫名其妙的程序出错，这体现了病毒的什么特征（）。
计算机感染病毒后，会出现莫名其妙的程序出错，这体现了病毒的什么特征（）。A．传染性B．破坏性C．隐蔽性D．潜伏性