在蛋白质方面与粮谷类天然互补的食品是(  )。

在蛋白质方面与粮谷类天然互补的食品是(  )。A.蔬菜 B.牛奶 C.大豆 D.水果

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用于评价学龄期儿童和青少年体格状况发育状况的指标是(  )。

用于评价学龄期儿童和青少年体格状况发育状况的指标是(  )。A.身高体质指数 B.Rohrer指数 C.Kaup指数 D.比胸围

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矿物质在人体内含量较多,每日膳食需要量都在(  )mg以上者,称为常量元素。

矿物质在人体内含量较多,每日膳食需要量都在(  )mg以上者,称为常量元素。A.10 B.50 C.100 D.800

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硒具有抗氧化、抗肿瘤作用。(  )

硒具有抗氧化、抗肿瘤作用。(  )

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下列关于水果营养特点的描述,错误的是(  )。

下列关于水果营养特点的描述,错误的是(  )。A.水果和蔬菜不能相互替换 B.加工后的水果制品不能替代新鲜水果 C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多 D.果皮中

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