多选题：幼儿膳食制作原则有（　　）。

题目分类：公共营养师二级
题目类型：多选题
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题目内容：

幼儿膳食制作原则有（　　）。 A．蔬菜先切后洗
B．幼儿食物单独制作
C．具有较好的色香味和形
D．避免吃捞米饭

参考答案：

答案解析：

预防中老年人骨质疏松的措施，应从（　　）开始。

预防中老年人骨质疏松的措施，应从（　　）开始。 A．骨质疏松早期 B．青壮年时期 C．更年期 D．儿童期

分类：公共营养师二级题型：多选题

生虫的糕点应该（　　）。

生虫的糕点应该（　　）。 A．除掉虫体后继续出售 B．除掉虫体后作为再生产食品的原料 C．除掉虫体并消毒后作为生产食品的原料 D．禁止生产经营

分类：公共营养师二级题型：多选题

胆汁主要是对（　　）进行消化和吸收。

胆汁主要是对（　　）进行消化和吸收。 A．脂肪 B．蛋白质 C．矿物质 D．维生素

分类：公共营养师二级题型：多选题

制定营养改善项目中的效益是指由于改善措施增进人体健康而可能带来的社会效益和经 61济效益。（　　）

制定营养改善项目中的效益是指由于改善措施增进人体健康而可能带来的社会效益和经 61济效益。（　　）

分类：公共营养师二级题型：多选题

制作酸奶用的是酶处理技术。（　　）

制作酸奶用的是酶处理技术。（　　）

分类：公共营养师二级题型：多选题