题目内容：
制作酸奶用的是酶处理技术。（ ）
答案解析：
判断题：制作酸奶用的是酶处理技术。（ ）
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：判断题
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制作酸奶用的是酶处理技术。（ ）
制作酸奶用的是酶处理技术。（ ）
维生素E的抗氧化性很强，能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。（ ）
维生素E的抗氧化性很强，能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。（ ）
下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的（ ）。
下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的（ ）。A．能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸 B．脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜 C．蛋白质、脂肪、钾、钙 D．必需氨基酸、必
粮谷类和薯类食物含（ ）较多，是膳食能量最经济的来源。
粮谷类和薯类食物含（ ）较多，是膳食能量最经济的来源。 A．膳食纤维 B．油脂 C．植物蛋白 D．碳水化合物
杂豆中蛋白质含量高于大豆。（ ）
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幼儿的基础代谢率低于成年人。（ ）
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