在米的淘洗过程中会发生营养素损失,特别是维生素B1可损失20%~60%,无机盐可损失()。

在米的淘洗过程中会发生营养素损失,特别是维生素B1可损失20%~60%,无机盐可损失()。A.30%B.40%C.60%D.70%

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下列适宜整料脱骨的鱼是()。

下列适宜整料脱骨的鱼是()。A.带鱼B.偏口C.鲤鱼D.面条鱼

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《学记》上说:“不陵节而施。”这句话体现了()

《学记》上说:“不陵节而施。”这句话体现了()单项选择题 A、启发性原则B、循序渐进原则C、因材施教D、巩固性原则

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烹饪学是以人类的()为研究对象的学科。

烹饪学是以人类的()为研究对象的学科。A.生产活动B.饮食活动C.烹饪活动D.烹调活动

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中央文件中首次使用“素质教育”的概念是在()。

中央文件中首次使用“素质教育”的概念是在()。单项选择题 A、1994年B、1995年C、1996年D、1997年

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