《义务教育化学课程标准(2011年版)》关于“乳化现象”的内容要求是“能说出一些常见的乳化现象”,下面是某版教科书对该部分内容的呈现。
用洗衣粉可以洗去衣服上的污渍。用洗发剂可以洗去头发上的油脂.谁知道原因吗7
【活动与探究】在试管中加入5 mL水,用滴管向试管中滴入1~2滴食用油和数滴洗洁精,用橡皮塞塞紧,振荡片刻静置.观察实验现象。
从实验中我们可以看到油难溶于水,但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精.振荡
后,油能以细小的液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液.这种现象称为乳化。
乳化现象在工农业生
分类:教师资格