题目内容：
混合食物可通过单一食物的GI和配比来预测一餐(混合食物)的GI。（ ）
参考答案：
答案解析：
判断题：混合食物可通过单一食物的GI和配比来预测一餐(混合食物)的GI。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（ ）
用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（ ）
脂肪酸比例适宜包括（ ）。
脂肪酸比例适宜包括（ ）。
n-3系列不饱和脂肪酸包括的有（ ）。
n-3系列不饱和脂肪酸包括的有（ ）。
影响GI的因素有（ ）。
影响GI的因素有（ ）。
碳水化合物的消化吸收会影响（ ）生理现象。
碳水化合物的消化吸收会影响（ ）生理现象。