题目内容：
用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（ ）
答案解析：
判断题：用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
脂肪酸比例适宜包括（ ）。
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n-3系列不饱和脂肪酸包括的有（ ）。
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影响GI的因素有（ ）。
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碳水化合物的消化吸收会影响（ ）生理现象。
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对伤寒带菌者有益的抗体是（ ）
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