题目内容：
炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重（ ）。
A．核黄素 B．尼克酸
C．硫胺素
D．蛋白质
E．无机盐
参考答案：
答案解析：
单选题：炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重（ ）。
- 题目分类：公卫助理医师
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．尼克酸
C．硫胺素
D．蛋白质
E．无机盐
B．尼克酸
C．硫胺素
D．蛋白质
E．无机盐
谷类富含有（ ）。
谷类富含有（ ）。 A．维生素A． B．B族维生素 C．维生素C． D．维生素D． E．以上都不对
减少蔬菜水果中维生素C．损失的方法（ ）。
减少蔬菜水果中维生素C．损失的方法（ ）。 A．先洗后切，急火快炒 B．先切后洗，急火快炒 C．长时间浸泡 D．长时间加热 E．熬煮时多放水
蔬菜水果中不含（ ）。
蔬菜水果中不含（ ）。A．维生素A． B．胡萝B．素 C．维生素C． D．硫胺素 E．核黄素
下列关于负性自动想法的说法正确的是（ ）。
下列关于负性自动想法的说法正确的是（ ）。 A．是在生活事件刺激下快速进入一个人头脑中的简单有效或真实的想法 B．有些自动想法可能是功能失调的 C．有些自动想
该求助者表现出的心理冲突的数量是（ ）
该求助者表现出的心理冲突的数量是（ ） A．一个 B．两个 C．三个 D．四个