餐厅传菜员在端送不同的菜肴时用不同的步伐,如果端送火候菜时应用的步伐是()。 餐厅传菜员在端送不同的菜肴时用不同的步伐,如果端送火候菜时应用的步伐是()。A.快步B.常步C.碎步D.巧步 分类:农学 题型:单选 查看答案
中餐菜单菜品的排列顺序正确的是()。 中餐菜单菜品的排列顺序正确的是()。A.冷盘、热炒、汤、主食B.冷盘、汤、热炒、主食C.主食、冷盘、热炒、汤D.冷盘、热炒、主食、汤 分类:农学 题型:单选 查看答案