犴是犴达罕的简称，又称四不像，属牛科，为食素的反刍动物。

犴是犴达罕的简称，又称四不像，属牛科，为食素的反刍动物。A．正确B．错误

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素，但设计核心要以顾客需求为首位，尽量满足客人需求，充分衡量宴会的各种因素，

宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素，但设计核心要以顾客需求为首位，尽量满足客人需求，充分衡量宴会的各种因素，使宴会整体达到预想的效果。A．正确B．错误

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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人体中硒含量为10.00～15.00mg，每日摄取量为0.05～0.10mg。硒有抗氧化能力，并有保护（）的功能。

人体中硒含量为10.00～15.00mg，每日摄取量为0.05～0.10mg。硒有抗氧化能力，并有保护（）的功能。A．维生素EB．维生素CC．脂肪D．蛋白质

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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按照建筑企业资质管理规定，（）属于劳务分包的承包资质认定。

按照建筑企业资质管理规定，（）属于劳务分包的承包资质认定。A．建筑防水B．消防设施C．木工作业D．防腐保温

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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根据《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB50300-2013），关于检验批质量验收合格的说法，正确的是（　）。

根据《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB50300-2013），关于检验批质量验收合格的说法，正确的是（　）。A．可由监理员组织验收B．应具有完整的施工操作依据，质量检查记录C．主控项目不需全部检验合格D．一般项目的检查具有否决权

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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