单选题：根据下列选项，回答题：A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B．复杂的多元酚类化合物C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化

题目内容：
根据下列选项，回答题：
A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
B．复杂的多元酚类化合物
C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
D．黄烷-3-醇的聚合物
E．可水解鞣质和缩合鞣质
鞣质(鞣酸或单宁)为一类（　　）
参考答案：
答案解析：

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分类：中药学专业知识(二)  题型：单选题
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