题目内容：
下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症（ ）。
A．维生素A B．β—胡萝卜素
C．烟酸
D．维生素C
参考答案：
答案解析：
单选题：下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．β—胡萝卜素
C．烟酸
D．维生素C
B．β—胡萝卜素
C．烟酸
D．维生素C
碳水化合物的供给量应占总能量的（ ）。
碳水化合物的供给量应占总能量的（ ）。A．11%14% B．20%30% C．55%65% D．40%
新生儿的胃容量是（ ）ml
新生儿的胃容量是（ ）mlA．2530 B．2025 C．2550 D．3050
创伤、感染等应激状态下，耗能量激增，机体酮体生成__________。
创伤、感染等应激状态下，耗能量激增，机体酮体生成__________。
在糖吸收过程中，__________和__________能与载体蛋白结合而被迅速吸收。
在糖吸收过程中，__________和__________能与载体蛋白结合而被迅速吸收。
肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（ ）分解所致。
肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（ ）分解所致。A．脂肪 B．碳水化合物 C．蛋白质 D．纤维素