单选题：对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是（　　）。

题目分类：公卫助理医师
题目类型：单选题
查看权限：VIP

题目内容：

对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是（　　）。 A．从生产到消费的整个商业网应一直处于适宜的低温状态
B．与食品保存期限无关
C．与保存温度有关
D．与保存耐受量有关
E．与贮藏时间有关

参考答案：

答案解析：

干燥食品的含水量通常为（　　）。

干燥食品的含水量通常为（　　）。 A．15％以下 B．15％～20％ C．20％～25％ D．25％～30％ E．超过30％

分类：公卫助理医师题型：单选题

多发性神经炎是哪种维生素缺乏的表现（　　）。

多发性神经炎是哪种维生素缺乏的表现（　　）。 A．维生素B1 B．维生素B2 C．维生素C D．维生素B6 E．维生素B12

分类：公卫助理医师题型：单选题

要全面了解人群的营养状况需做（　　）。

要全面了解人群的营养状况需做（　　）。 A．膳食调查 B．生化检查 C．临床检查 D．人体测量 E．营养调查

分类：公卫助理医师题型：单选题

Engel指数是指（　　）。

Engel指数是指（　　）。 A．(用于食品的开支／家庭总收入)X100％ B．人均收入增长 C．(食物购买力增长％)／(收人增长％) D．年度食品深加工增长率

分类：公卫助理医师题型：单选题

对该求助者的初步诊断及依据是什么？

对该求助者的初步诊断及依据是什么？

分类：公卫助理医师题型：单选题