单选:用30~80%糖加工果品能长期保存,是因微生物处于()环境中,引起质壁分离而死亡。

题目内容:
用30~80%糖加工果品能长期保存,是因微生物处于()环境中,引起质壁分离而死亡。
A.高渗压
B.低渗压
C.等渗压
D.中渗压
参考答案:

目前已知参与酶促褐变的氧化酶主要是酚酶或(),底物是食品中的一些酚类、黄酮类化合物的单宁物质。

目前已知参与酶促褐变的氧化酶主要是酚酶或(),底物是食品中的一些酚类、黄酮类化合物的单宁物质。

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在质量管理体系八项原则中,体现组织进行质量管理的基本出发点与归宿点的原则是()。

在质量管理体系八项原则中,体现组织进行质量管理的基本出发点与归宿点的原则是()。A.以顾客为关注焦点B.领导作用C.基于事实的决策方法D.持续改进

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()是项目降低成本的指导文件,是设立目标成本的依据。

()是项目降低成本的指导文件,是设立目标成本的依据。A.施工成本预测B.施工成本计划C.施工成本控制D.施工成本核算

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Excel公式中不可使用的运算符是()。

Excel公式中不可使用的运算符是()。A.数学运算符B.比较运算符C.文本运算符D.逻辑运算符

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