多选题：营养强化食品在审核配方时，要注意的方面正确的是__________。

题目内容：

营养强化食品在审核配方时，要注意的方面正确的是__________。 A．原料来源应符合药食同源食品的管理规定
B．原辅料的用量应安全有效
C．营养强化剂的功能学评价是否符合国际标准
D．适用人群是否合理
E．强化剂与载体配合是否良好

参考答案：

答案解析：

下述营养强化剂使用原则正确的是__________。

下述营养强化剂使用原则正确的是__________。A．遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量 B．为改善食品载体的感官性状，尽可能选择高质量的强化剂 C．根

分类：公共营养师二级题型：多选题

下列关于营养标签的说法正确的是__________。 A．营养标签包括营养成分表、含量声称和比较声称 B．营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称 C

分类：公共营养师二级题型：多选题

对营养强化概念理解错误的是__________。 A．维持食品原有的营养成分 B．为了补充食品中所缺乏的营养素 C．向食品中添加一定量的食品营养强化剂 D．因为

分类：公共营养师二级题型：多选题

分类：公共营养师二级题型：多选题

分类：公共营养师二级题型：多选题