多选题:下述营养强化剂使用原则正确的是__________。 题目分类:公共营养师二级 题目类型:多选题 查看权限:VIP 题目内容: 下述营养强化剂使用原则正确的是__________。 A.遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量 B.为改善食品载体的感官性状,尽可能选择高质量的强化剂 C.根据食物的口感色泽决定添加强化剂的用量 D.易与食品载体混合 E.多种营养强化剂同时使用时没有不良化学反应或相互拮抗作用 参考答案: 答案解析:
下列关于营养标签的说法正确的是__________。 下列关于营养标签的说法正确的是__________。 A.营养标签包括营养成分表、含量声称和比较声称 B.营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称 C 分类:公共营养师二级 题型:多选题 查看答案
对营养强化概念理解错误的是__________。 对营养强化概念理解错误的是__________。 A.维持食品原有的营养成分 B.为了补充食品中所缺乏的营养素 C.向食品中添加一定量的食品营养强化剂 D.因为 分类:公共营养师二级 题型:多选题 查看答案
食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源,故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。( ) 食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源,故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。( ) 分类:公共营养师二级 题型:多选题 查看答案
姚林将去学校进行一场关于学生如何健康选择零食的演讲,试问她应该如何进行准备工作? 姚林将去学校进行一场关于学生如何健康选择零食的演讲,试问她应该如何进行准备工作? 分类:公共营养师二级 题型:多选题 查看答案