题目内容：
扒三白的勾芡手法是（）与晃勺法。A．浇汁法
B．烹入法
C．翻拌法
D．淋入法
参考答案：
单选：扒三白的勾芡手法是（）与晃勺法。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 查看权限：VIP
A．浇汁法
B．烹入法
C．翻拌法
D．淋入法
A．浇汁法
B．烹入法
C．翻拌法
D．淋入法
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