简答题:某学生食堂25日就餐人数356人,机关人员12人,教师28人,小学生9岁男生115人,9岁女生200人。该食堂就餐中成年

题目内容:
某学生食堂25日就餐人数356人,机关人员12人,教师28人,小学生9岁男生115人,9岁女生200人。该食堂就餐中成年男性22人,成年女性19人(其中孕妇1人)。(本题25分)
(1)计算各人群标准人系数。
(2)计算人日数及折合标准人日数。
(3)计算混合系数。
(4)计算折合标准人平均每日能量摄入量。
参考答案:
答案解析:

食品添加剂可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。(  )

食品添加剂可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。(  )

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粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。(  )

粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。(  )

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中等强度运动是指耗能为47kcal/min,最大心率的60%~70%(  )

中等强度运动是指耗能为47kcal/min,最大心率的60%~70%(  )

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鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。(  )

鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。(  )

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对于改善营养缺乏不仅效果良好,而且价格低廉,适用于大面积推广的是(  )。

对于改善营养缺乏不仅效果良好,而且价格低廉,适用于大面积推广的是(  )。A.中草药制剂 B.营养素补充剂 C.保健食品 D.营养强化剂

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