单选题：不含菊糖的中药材是 （　）

在公路上行驶的运输车俩车货总高度从地面算起超过（　　）m的属于超限运输车辆。

大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（　　）。

对学龄前儿童和青少年来说，保证适量碳水化合物摄入，不仅可以避免脂肪的过度摄入，还可以预防肥胖和心血管疾病，因此，糖和含糖饮料的摄取是十分重要的。（　）

3～6岁儿童铁的AI值是（　　）mg。

酸渍是用醋酸或食醋浸泡食品，使醋酸浓度达到17%以上。（　）